Orfion Zeytinyağı

Orfion Zeytinyağı, 1953 yılından bu yana zeytinyağı üretimine odaklanan Üzden Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.’nin bilgi birikimi ve deneyimini sizlere ulaştırdığı butik markasıdır.

Bir mesleği öğrenmek için yüz yıl gerekir derler. Doğrumudur bilmiyoruz fakat zeytine ve zeytinyağına dair bir çok hikaye biriktirdiğimiz bir gerçek. Bu da, elbette ki önemli bir bilgi ve deneyim birikimi anlamına geliyor.

Geleneksel bilgimizi, yeni teknolojiler ve güncel araştırmalar ile kullanarak, zeytinyağı üretiminde başarılı bir yöntem oluşturduk.

İşte dört kuşağa dayanan bu zeytinyağı ilmini, zeytinyağına tutkumuz ile harmanlayarak, butik olarak olarak üretilmiş sıradışı Orfion naturel sızma zeytinyağlarını sizlere sunuyoruz.

Orfion olarak tüketicilerimize, kendi yağhanemizde özenle üretilmiş, el ile tek tek şişelenmiş, her aşamasında emek harcanmış yağlarımızı sunuyoruz.

Derdimiz, büyük üretici olmak değil, iyi üretici olmak. Bu yüzden çok üretmek yerine, butik üretim tarzını benimseyerek az fakat kaliteli üretmeyi tercih ediyoruz. Fason üretim yaptırıp kendi markamızı basmıyoruz.

Çanakkale bölgesinin Edremit Yağlık tipi zeytinlerin itina ile işlenmesiyle elde edilen yağları kimyasal ve duyusal özelliklerine göre ayırıyor, sizlere elimizde kalan sınırlı miktardaki ve en yüksek kalitedeki yağlarımızı Orfion markası ile sunuyoruz.

Bizler iyi bir zeytinyağı tattığında heyecanlanan, gözleri parlayan insanlarız. Sizin de zeytinyağımızı tattığınızda aynı hisleri duymanız dileğiyle.

YağhanemizÇanakkale bölgesindeki zeytin yetiştiricilerine yağlarını üretmeleri için de hizmet vermektedir.

Çiftçilerimizin mahsulünü en kısa sürede işleyebilmek için 2 üretim hattı ile çalışmaktayız. Hasat dönemlerinde, randevu ile çalışarak yoğunluğa bağlı olarak bekleme süresini en aza indirmeyi hedefliyoruz.

Üreticilerimizin memnuniyetini ve üretim kalitesini arttırmak için çeşitli yatırım planlarımız sürmektedir.

Orfion, Üzden ailesinin mübadele ile Selanikten göçtükleri Çanakkale’deki Erenköy(İntepe)’ün Truva antik kenti dönemindeki ismidir.

Truva Savaşları’nda Anadolu kahramanı olarak bilinen Hektor’un tümülüsü Orfion’dadır.

Tarihin en epik savaş destanının geçtiği topraklarda, barışın simgesi zeytin dalına sevdalandık. Ve bu dalları bize sunan ölümsüz zeytin ağacına, doğduğumuz, büyüdüğümüz ve doyduğumuz toprakların binlerce yıl önceki ismini verdik.

Logomuzu da bu ölümsüz ağaç yaptık, adına da Orfion ağacı dedik, çok sevdik!

Zeytinyağı ince bir zevktir ve ancak incelikler sizi özgün bir mükemmelliğe ulaştırabilir. Tıpkı insanlar gibi her ağaç, her toprak ve her rüzgâr farklı bir aromayı barındırır. Böylece kendine özgü nitelikler barındıran zeytinyağları ortaya çıkar.

Üzüm bağları ve zeytin ağaçlarıyla kaplı köyümüzde yaz boyunca Çanakkale boğazından gelen poyraz eksik olmaz, hasat vakti geç gelir. Zeytinliklerimiz, boğaz rüzgarlarını alan, hafif eğimli arazilerdedir. Böylelikle rüzgarın ve denizin de yardımıyla en karakteristik zeytinyağını üretebilmekteyiz.

Çanakkale Zeytinyağı

Kusursuz yağ ancak kusursuz zeytinden yapılır. Bu nedenle zeytinin toplanması yağın kalitesini doğrudan etkiler. Yüksek kaliteli yağlar zeytinin zedelenmeden toplanmasıyla elde edilir. Tam da bu gerekçeyle Orfionda zeytinler yere düşmeden, bozulmadan ve ezilmeden toplanır. Hepsi tazedir, sağlıklıdır ve renkleri canlıdır.

Zeytinler Hemen Sıkılır

Tazelik, tazelik, tazelik… Meyve suyunun değerli ve nitelikli olanı taze sıkılmış olanıdır. Zeytinyağını da bir meyve suyu olarak gördüğümüz için Orfion'da da zeytinler dalından üretime alınır, hem de aynı gün içerisinde, hiç sarsılmadan, bozulmadan, renk ve besleyicilik özelliklerini yitirmeden.

Üretim Esnasında Ve Sonrasında Analiz Yapılır 
Zeytinyağının kalitesini belirleyebilmek için bazı kimyasal analizler gerekir. Orfion Zeytinyağı'nı kimyasal ve duyusal analiz sonuçları yağın kusursuz olduğunu ortaya koymuştur. Degustasyon sonucu Orfion Zeytinyağı şu şekilde tanımlanmıştır:

Görünüşte yeşil ve buğulu bir renkte; ferahlatıcı ve meyvemsi kokulu olup, yoğun bir şekilde taze çimen, yeşil dal kokusu ile yeşil elmanın zarif meyve izlerini barındırmaktadır. Damaktaki kuzey ege yağlarına ait ipeksi akışkanlıkla beraber, yakıcılığı orta yoğun ve dengeli olup aroması badem tadı ile tamamlanıyor. Marine edilmiş ton balığında, mantarlı çiğ sazan balığında, ahtapot salatalarında, buğday çorbalarında, mezelerde, fırındaki kırmızı ve siyah etlerde ve keçi peynirlerinde çok uygun.“

Biz Kimiz?

ŞERİF HASAN
KURUCU

1953 Yılında, büyük dedemiz Şerif Hasan zeytinyağı yolculuğumuzun temelini attı. Kendisine bize bu mirası bıraktığı için minnettarız.

İZZET ÜZDEN
2.KUŞAK

1960 Yılında devraldığım yağhaneyi Taş Baskı sisteme geçirdim. Şimdi oğlum ve torunumun yapmış oldukları yenilikleri seyrediyor, deneyimlerimle rehberlik ediyorum.

ERDİNÇ ÜZDEN
3.KUŞAK

Doğduğumdan beri zeytinyağı öğreniyorum. Zeytinyağı benim zanaatim. Bu hassasiyetle 2000 yılında yağhanemizi modernize ettim. Şimdi bu zanaati ailemin son nesline aktarıyorum.

ÖZGÜR ÜZDEN
4.KUŞAK

Araştırıyor, okuyor, öğreniyor ve uyguluyoruz. İyi üretim pratiklerini üretimimize entegre ederek Orfion markasını sizlere sunuyoruz.

ÇERAĞ BİLGİN ÜZDEN
4.KUŞAK

Araştırıyor, okuyor, öğreniyor ve uyguluyoruz. İyi üretim pratiklerini üretimimize entegre ederek Orfion markasını sizlere sunuyoruz.

Ürünlerimiz

Özel Seri - Erken Hasat 

Naturel Sızma Zeytinyağı

Özel Seri Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı, Ekim Ayında zeytinler tam olgunlaşmadan, en değerli zamanında, sınırlı miktarda üretilen oldukça kıymetli bir zeytinyağıdır.

Olgun Hasat - Klasik

Naturel Sızma Zeytinyağı

Olgun Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı, Kasım-Aralık Aylarında zeytinlerin olgunlaşmasıyla üretilen lezzetli ve keyifli kokusuyla da Erken Hasat’a göre daha yumuşak bir zeytinyağıdır.

Satış Noktalarımız

Ürettiğimiz zeytinyağını satış kanallarını çoğaltarak daha ulaşılabilir kılmak için çalışmalarımız devam ediyor.
Bu bölümü her yeni mağaza ile birlikte güncellemeye devam edeceğiz. Son Güncellenme: 28.08.2017

Olivola Zeytinyağı Kavı

Ezineli Gurme

TazeMasa

TazeDirekt

Milano Gourmet

Bize Yazın

Çanakkale 22.km, Erenköy (İntepe)
17100 Merkez, Çanakkale, Türkiye
Satış ve Destek: +90 (850) 885 17 34
Fabrika Telefon: +90 (286) 223 30 10